آموزش

گوارش غذا

علوم فصل ۱۳


خلاصه :

سفر غذا درس ۱۳ علوم هفتم .....

  • گوارش غذا در دهان

اولین مرحله از مراحل هضم و گوارش غذا به محض گذاشتن غذا در دهان آغاز می شود.

 

گوارش مکانیکی غذا در دهان گوارش شیمیایی غذا در دهان
آسیاب کردن غذا با حرکت هماهنگ لب ها ، زبان و دندان ها و انقباض عضلات آرواره ها ترشح بزاق از غدد بناگوشی، زیر آرواره ای و زیر زبان
   

 

 

 

 

 

 

 

 

مزیت گوارش مکانیکی غذا در دهان:

  1. غذا را به قطعات کوچک تبدیل می کند تا عبور آن از حلق راحت تر گردد.
  2. غذا را با بزاق دهان مخلوط می کند تا گوارش شیمیایی آغاز شود.
  3. توده ای از غذا می سازد که به لوله گوارش آسیب نمی زند.

مواد تشکیل دهنده بزاق دهان :

بزاق از آب، موسین، یون بی کربنات و آنزیم های پتیالین و لیزوزیم تشکیل شده است.

فواید بزاق دهان:

  • بزاق حاوی موسین است که ذرات غذا را به هم چسبانده و بلع را آسان می کند.
  • آنزیم پتیالین موجود در بزاق، مواد حاوی نشاسته را تجزیه می کند.
  • آنزیم لیزوزیم موجود در بزاق نیز باکتری های درون حفره دهان را از بین می برد.

در ادامه مراحل هضم و گوارش، غذا با عمل بلع وارد مری شده و به معده می رسد.

  • گوارش غذا در معده:

معده به خاطر داشتن سه لایه ماهیچه ای در سه جهت خارجی طولی، میانی حلقوی و داخلی مایل اندامی قدرتمند در دستگاه گوارش است. غذای وارد شده به معده تحت تاثیر گوارش مکانیکی و شیمیایی حالت خمیری شکل پیدا کرده که به آن کیموس می گوییم.

 

 

 

 

 

 

 

گوارش مکانیکی غذا در معده گوارش شیمیایی غذا در معده
انقباضات دودی معدهکه با ورود غذا از محل اتصال مری به معده شروع و به سمت درچه پیلور ادامه می یابند.

تبدیل مواد پروتئینی به پپتیدهای کوچک و تجزیه اولیه لیپید ها با شیره معده

 

 

  • گوارش غذا در روده کوچک:

هر چه حجم کیموس در معده بیشتر باشد، شدت انقباضات دودی معده نیز بیشتر خواهد بود و در هر موج انقباضی مقداری از کیموس را وارد دوازدهه می کنند. دوازدهه قسمت ابتدایی روده باریک است.

مراحل پایانی هضم و گوارش غذا در این مکان صورت می گیرد.

گوارش مکانیکی غذا در روده کوچک
  گوارش شیمیایی غذا در روده کوچک
حرکات کرمی شکل و حرکات قطعه قطعه کننده روده باریک

تجزیه نهایی با شیره روده کوچک، صفرا و ترشحات لوزالمعده

 

روده باریک در انتهای خود از طریق درچه ایلئوسکال به روده بزرگ ختم می شود.

خیلی سخت درست کردم لطفا لایک کنیدheartyes

۵ سال پیش
سلام
متشكرم

برای ویرایش باید ابتدا به عنوان کاربر به سایت وارد شده باشید.

برای درج پاسخ باید ابتدا به عنوان کاربر به سایت وارد شده باشید.

برای درج دیدگاه باید ابتدا به عنوان کاربر به سایت وارد شده باشید.

پسران

دختران