آموزش
گوارش غذا
علوم فصل ۱۳
خلاصه :
سفر غذا درس ۱۳ علوم هفتم .....-
گوارش غذا در دهان
اولین مرحله از مراحل هضم و گوارش غذا به محض گذاشتن غذا در دهان آغاز می شود.
گوارش مکانیکی غذا در دهان | گوارش شیمیایی غذا در دهان |
آسیاب کردن غذا با حرکت هماهنگ لب ها ، زبان و دندان ها و انقباض عضلات آرواره ها | ترشح بزاق از غدد بناگوشی، زیر آرواره ای و زیر زبان |
مزیت گوارش مکانیکی غذا در دهان:
- غذا را به قطعات کوچک تبدیل می کند تا عبور آن از حلق راحت تر گردد.
- غذا را با بزاق دهان مخلوط می کند تا گوارش شیمیایی آغاز شود.
- توده ای از غذا می سازد که به لوله گوارش آسیب نمی زند.
مواد تشکیل دهنده بزاق دهان :
بزاق از آب، موسین، یون بی کربنات و آنزیم های پتیالین و لیزوزیم تشکیل شده است.
فواید بزاق دهان:
- بزاق حاوی موسین است که ذرات غذا را به هم چسبانده و بلع را آسان می کند.
- آنزیم پتیالین موجود در بزاق، مواد حاوی نشاسته را تجزیه می کند.
- آنزیم لیزوزیم موجود در بزاق نیز باکتری های درون حفره دهان را از بین می برد.
در ادامه مراحل هضم و گوارش، غذا با عمل بلع وارد مری شده و به معده می رسد.
-
گوارش غذا در معده:
معده به خاطر داشتن سه لایه ماهیچه ای در سه جهت خارجی طولی، میانی حلقوی و داخلی مایل اندامی قدرتمند در دستگاه گوارش است. غذای وارد شده به معده تحت تاثیر گوارش مکانیکی و شیمیایی حالت خمیری شکل پیدا کرده که به آن کیموس می گوییم.
گوارش مکانیکی غذا در معده | گوارش شیمیایی غذا در معده | |
انقباضات دودی معدهکه با ورود غذا از محل اتصال مری به معده شروع و به سمت درچه پیلور ادامه می یابند. |
|
-
گوارش غذا در روده کوچک:
هر چه حجم کیموس در معده بیشتر باشد، شدت انقباضات دودی معده نیز بیشتر خواهد بود و در هر موج انقباضی مقداری از کیموس را وارد دوازدهه می کنند. دوازدهه قسمت ابتدایی روده باریک است.
مراحل پایانی هضم و گوارش غذا در این مکان صورت می گیرد.
گوارش مکانیکی غذا در روده کوچک |
|
||
حرکات کرمی شکل و حرکات قطعه قطعه کننده روده باریک |
|
روده باریک در انتهای خود از طریق درچه ایلئوسکال به روده بزرگ ختم می شود.
خیلی سخت درست کردم لطفا لایک کنید
علیرضا توانا
۵ سال پیش
متشكرم